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しみ・そばかすを解消する!フルーツヨーグルトケーキ作り方レシピ

この前、読んでいた本に「しみ・そばかすに効果のあるビタミンCとビタミンEをたっぷり含んだケーキ」ということで、フルーツヨーグルトケーキが紹介されていたので、ちょっとメモっておきました。^^

乳製品は基本的に苦手なんだけど、ヨーグルトは好きなんだよね♪

 

フルーツヨーグルトケーキ

材料(直径18cm、深さ4cmのタッパー1個分):

ヨーグルト・・・500g

砂糖・・・大さじ2~3

粉ゼラチン・・・10g

熱湯・・・100cc

キウイフルーツ・・・1/2個(5mm角の切る)

グレープフルーツ・・・1/2個(果肉を大きめにほぐす)

甘夏・・・1/2個(果肉を大きめにほぐす)

マンゴー・・・1/2個(5mm角に切る)

パパイヤ・・・1/2個(1cm角に切る)

プリンスメロン・・・1/2個(1cm角に切る)

玄米フレーク・・・50g

溶かしバター・・・40g

 

作り方:

1.ヨーグルトはざるにあけて、水分を切っておく。

2.熱湯に粉ゼラチンを振り入れて、溶かす。

3.玄米フレークをビニール袋に入れて、叩いて砕く。

4.3をボウルに入れ、溶かしバターを加えて混ぜ、タッパーに敷き詰める。

5.4を冷蔵庫で冷やし固める。

6.ヨーグルトとフルーツとゼラチンを混ぜ合わせ、、さらに砂糖を加えてよく混ぜる。

7.冷やし固めた玄米フレークの上に6を流しいれて、冷蔵庫で1~2時間冷やす。

8.大き目のスプーンで底からすくって皿に盛り付ける。

 

はっきり言って、とっても簡単なんだけど、入っているフルーツがめちゃくちゃ高級じゃないですか?!^^

これだと、絶対美味しいのはわかるけど、・・・ね~♪

でも、おいしいとは思うんで、一応、いつか作る時のためにメモっておきます。^^

 

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